건강생활

부글부글 더부룩한 속..궁합 안맞는 음식 먹었나요?

기사입력 2023.12.14.오후 03:11
 과식을 하지 않았는데도 불구하고 배가 더부룩하거나 속이 좋지 못하다면 오늘 섭취한 음식을 한번 살펴보자. 음식간에도 잘 맞는 짝이 있는데, 궁합이 맞지 않는 음식을 먹으면 소화가 잘되지 않을 수 있다. 

 

고기와 밥을 함께 먹었다면 음식이 분해하는 과정에서 서로 다른 효소가 필요하게 되어 소화가 잘 안 될 수 있다. 

 

산성이 높은 과일과 녹말을 함께 섭취하면 산성 과일이 녹말의 분해 효소인 프티알린을 파괴해 소화 기관에 가스가 차게 하고 소화 기능이 떨어지게 한다. 

 

유제품과 과일은 서양에서 아침 식사 중 하나이지만, 요구르트의 동물성 단백질 성분이 주를 이뤄 과일과 함께 섭취하면 소화불량을 야기시킨다. 

 

이정석기자

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